お好みハムカツ

作り方

1. 1.

   ハムを2枚用意し、[A]の中からお好みの具材を選んで間に挟む。
   

2. 2.

   1). を食べたい枚数分準備したら、全体に小麦粉を付け、
   溶き卵にくぐらせて、パン粉をしっかりと付ける。
   （※この時、ハムの広い面だけでなく、重ね目の側面にも
   付けておくとはがれにくいです。）
   

3. 3.

   フライパンにやや多めの油を入れてしっかりとあたため、
   2). のハムカツを入れて揚げ焼きすれば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

◆ハムが薄い場合は、お好みで数枚重ねると食べ応えが出ます。
　またパン粉に粉チーズを混ぜてもおいしいです。
◆油はしっかり熱してからハムカツを入れて下さい。
　（高温で揚げ焼きすることではがれにくくなるだけでなく、
　チーズなど溶け出る具材を入れた場合でも、素早く外側だけ
　サクサクにできます。）

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-350.html

• (ID: r222013)
• 2011/04/01 UP!

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