エッグスラットdeワンプレート

作り方

1. 1.

   じゃがいもは茹でるかレンチンして熱いうちに塩を加え、なめらかになるまでマッシャーでつぶす。
   

2. 2.

   kiri(ちぎって)、ドライバジル、黒胡椒を加えたら牛乳(or豆乳)をなめらかな固さになるように調整して加え混ぜる(様子をみて、大さじ5程度)
   

3. 3.

   2を瓶に入れたら表面を平らにして、卵を割りいれてアルミホイルやラップなどで蓋をする。
   

4. 4.

   鍋にお湯を沸かし(瓶の卵が入っている深さくらいの量)キッチンペーパーか布巾を沈めた上に瓶を置き、弱火で10分程度湯煎する。(黄身が半熟になるのが目安)
   

ワンポイントアドバイス

半熟卵とポテト混ぜて食べます。
バケットにつけながら食べても美味しいですよ。

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• (ID: r867041)
• 2015/02/12 UP!

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