お花カプレーゼby ポモドーラさん

【料理紹介】

スモークサーモンのお花を飾ったおもてなしカプレーゼです♪

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
トマト 2個
モッツァレラチーズ 1個
スモークサーモン 9枚
バジル 9枚
塩 少々
黒こしょう 少々
オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. トマト・モッツァレラは7mm幅の輪切りにする。スモークサーモンはくるくる巻いてバラの花のような形にする。
  2. 皿にトマトを並べ、塩・胡椒を振り、その上にモッツァレラ、バジル、スモークサーモンを重ねる。
  3. 塩・胡椒を振り、オリーブオイルをまわしかける。

【ワンポイントアドバイス】

スモークサーモンのお花は、幅の広い箇所は半分に折ってから巻くときれいに仕上がります。