りんごのタルトフランベ

作り方

1. 1.

   パイシートは室温で解凍し、そのままの形で天板におき、フォークで数カ所穴をあける。りんごは4等分にし、芯を取り薄切りにする。
   

2. 2.

   パイシートの上に半量のバターをちぎって散らし、グラニュー糖を一面にふる。
   

3. 3.

   りんごを少しづつずらしながら広げ、上からグラニュー糖・シナモンをふり、残りのバターも散らす。
   

4. 4.

   200℃に温めたオーブンで15分〜20分焼き、切り分けて皿に盛り、キャラメルソースや生クリームを添える。
   

5. 5.

   キャラメルソース:小鍋に材料を入れ中火にかけ溶かす。透明からあめ色に変わったら火を止め、熱湯大さじ1を加え伸ばす。
   

ワンポイントアドバイス

りんごの代わりにラフランスや種なしの柿でも美味しく作れます。

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• (ID: r1117422)
• 2016/10/24 UP!

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