中華風オムレツ・パクチートマトだれ

作り方

1. 1.

   カニカマはほぐす、長ねぎは斜め薄切り、きくらげは水で戻して刻んでおく。
   

2. 2.

   トマトは2cm角に切り、パクチーは刻み、調味料と混ぜておく。
   

3. 3.

   ボウルに卵を溶き、1を加えて混ぜる。
   

4. 4.

   フライパンに油を熱し、3を一気に流し入れ、手早くかき混ぜ奥に寄せる。ゴムベラを使って返し形を整え皿に盛る。
   

5. 5.

   2のパクチートマトだれをかける。
   

ワンポイントアドバイス

22cm程度のフライパンとゴムベラがあると、オムレツが形よく上手に作れますよぉ♪ たれをかけるとグッと豪華になります。

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• (ID: r1097864)
• 2016/08/25 UP!

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