焼きなすの梅肉マリネ

作り方

1. 1.

   なすはフォークで数カ所穴を開け、魚焼きのグリルで時々転がしながら焼く。
   

2. 2.

   表面が焦げてきたら、粗熱を取り、皮をむいて1cm角に切る。
   

3. 3.

   梅干しは種を取り、果肉を包丁でたたく。みょうがは縦半分に切って薄切り。調味料を合わせて梅干しも加えてよくまぜ。
   

4. 4.

   なす、みょうがと調味料を和えて器に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

梅干しやみょうがが無くてもシンプルで美味しく出来ます。生ハムなど加えてもgood！

記事のURL：

• (ID: r1090221)
• 2016/07/29 UP!

他のミョウガのレシピ（9,534件）

• 炒めるだけ♪いくらでも食べら...
• ✿三つ葉とミョ...
• 黒もちトウモロコシ（もちきび...
• ミョウガと大葉とツナのパスタ
• ミョウガの茎の梅酢漬け

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,197）
• 野菜のレシピ・作り方 > みょうがのレシピ・作り方（11,460）
• 漬物・キムチのレシピ・作り方 > 梅干しのレシピ・作り方（12,112）
• 漬物のレシピ・作り方 > うめぼしのレシピ・作り方（12,234）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（49,961）