免疫力アップ！冬のかぼちゃフムス レシピ

免疫力アップ！冬のかぼちゃフムス
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

カロテン豊富なカボチャとほうれん草を加えた栄養満点フムス。野菜がすすむヘルシーなディップ♩野菜スティックにつけてどうぞ！

材料

  1. かぼちゃ　1/12個（100g）
  2. ひよこ豆（缶）　1カップ(160g)
  3. サラダほうれん草（あれば）　1束（10g）
  4. ●タヒニ（練りゴマ）　大さじ２
  5. ●ライム果汁　大さじ２
  6. ●ガーリックソルト　小さじ1/2〜
  7. ●胡椒　適量
  8. カイエンヌペッパー　適量
  9. エクストラバージンオリーブオイル　大さじ１
  10. パセリ　適量
  11. スライスしたライム　適量
  12. ベビーキャロット（あれば）　２本

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは角切りにし、柔らかくなるまで５〜１０分ほど茹で冷ましておく。ひよこ豆はザルにあけよく水洗いし水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに１と●を加えブレンダーで混ぜ合わせ、刻んだほうれん草も加えさらにブレンドする。

  3. 3.

    器に盛りつけ、オリーブオイル、カイエンヌペッパーを上からかけ、スライスしたライム、パセリを散らし、あればベビーキャロットを２本飾れば完成。

ワンポイントアドバイス

カイエンヌペッパーは乾燥唐辛子の粉です。生のニンニクは香りが強くでるのでガーリックソルトを加えました。味を見て量を調整してみてください。

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  • (ID: r1046229)
  • 2016/04/18 UP!

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