夏バテ防止に。スイカのサルサ レシピ

夏バテ防止に。スイカのサルサ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

カリウム、カロテンを含む、ウリ科の野菜でむくみと夏バテを解消！
さっぱり食べやすい一品です。

材料

  1. スイカ　２カップ
  2. きゅうり　1/2本
  3. レモン果汁　小さじ１
  4. 塩　ひとつまみ
  5. コリアンダー　適量

作り方

  1. 1.

    スイカは１cm角ほどに切る。きゅうりは5mm角ほどに切る。コリアンダーはみじん切りに。

  2. 2.

    ボウルに１の材料とレモンを合わせ、よく混ぜ合わせたら冷蔵庫で１５分程寝かせる。器に盛り、最後に塩をふり軽く混ぜれば完成。

ワンポイントアドバイス

きゅうりはなるべく小さくカットすると食べやすいです。コリアンダーはお好みですが、大さじ１程を使用しました。

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  • (ID: r1046207)
  • 2016/04/18 UP!

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