ジュースの搾りかすで、野菜たっぷりケバブ レシピ

ジュースの搾りかすで、野菜たっぷりケバブ
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

ジュースの搾りかすを使った、エコな一品。インドのケバブを、肉を使わず、野菜たっぷり加えて作りました。おとなから子どもまで楽しめるおかずです♩

材料

  1. ●じゃがいも　２個
  2. ●かぼちゃ　1/8個
  3. ●人参　小１本
  4. ほうれん草　1カップ
  5. ジュースの絞りかす　大さじ２
  6. ○しょうがのすりおろし　小さじ1/2
  7. ○カレーパウダー　小さじ１〜
  8. ○塩　少々
  9. 片栗粉　適量
  10. 油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    ●の野菜は良く洗い、適当な大きさに切ったら、鍋にいれ柔らかくなるまで１５分ほど茹で、水気を切っておく。

  2. 2.

    ほうれん草はザク切りにし、１の野菜とジュースの絞りかすを加え、野菜を軽く潰すように混ぜ合わせる。○も加えさらに混ぜる。

  3. 3.

    手で長さ１０cmくらいの形に整え、表面に片栗粉を軽くまぶす。よく熱し、油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼けば完成。

ワンポイントアドバイス

１で、あまり野菜が柔らかくなりすぎない様に。人参は少し固めでもOK.ジュースの絞りカスはパイナップルレタスを使用↓甘いフルーツ以外が○。３では、最初はあまりさわらず、焼き色がついたら全面を焼く。

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  • (ID: r1046198)
  • 2016/04/18 UP!

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