貧血予防に。豆腐とひじきのヘルシーソテー

作り方

1. 1.

   豆腐は布巾などに包み軽く水切りをする。
   ニンジンは短冊切りにし、ほうれん草は千切りにする。
   

2. 2.

   フライパンに油を熱し、ニンジンを加え火が通るまで炒めたら、豆腐、ひじきを加えさらに２〜３分炒め、酒を加える。
   

3. 3.

   ２の水分が飛んだら、甜菜糖、しょうゆを加え１〜２分炒め火を止める。
   

4. 4.

   粗熱が冷めたら器に盛り、最後にほうれん草を散らせば完成。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐は木綿豆腐がおすすめです。ひじきは水にもどさず乾燥のまま使用。

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• (ID: r1046104)
• 2016/04/18 UP!

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