春のタコ飯☆お花見弁当

作り方

1. 1.

   タコは1ミリ位にスライスします。炊飯器に米と酒を入れた後、2合の目盛りまで水を張ります。昆布とタコを加え炊飯します。
   

2. 2.

   フキは斜め薄切り、タケノコは薄切り、油揚げは千切りにします。
   

3. 3.

   鍋に２と酒、みりん、鮮度の1滴、砂糖を入れて中火にかけます。箸で混ぜながら汁気が無くなるまで炒り煮にします。
   

4. 4.

   １が炊き上がったら昆布を取り除きます。３を加えて混ぜ合わせ完成です。
   

ワンポイントアドバイス

フキとタケノコ、油揚げに味をしっかり煮含ませた後、炊き上がったタコ飯に混ぜます。
こうするとタコの色が映えて盛り付けた時キレイです。オカズにタコウインナーも入れてみました（笑）2015 4/9

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• 2016/04/19 UP!

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