はなまるレシピ☆もやっち～

作り方

1. 1.

   ボールにもやしを入れて塩を振り手でもみます。もやしの香りと水分を引き出します。ボールの底に水分がにじみ出たらok
   

2. 2.

   1に白玉粉を加えて粒々が無くなるまで練ります。次に小麦粉を加えて更に練ってゆきます。3～4分練るとしっとりまとまります。
   

3. 3.

   ２を4等分します。ベーコンを広げてベーコンの上に生地を乗せて均一にのばします。
   

4. 4.

   ３を裏返しにしてベーコンが内側になるようにクルクル巻いてゆきます。
   

5. 5.

   巻いた生地を包丁で3等分にカットします。はなまる君登場～＠白ゴマを振ります。
   

6. 6.

   フライパンにゴマ油を熱し５を並べて焼きます。最初はフタをして焼きましょう。
   

7. 7.

   ひっくり返して反対側も焼きます。フタはしないで香ばしくパリッと焼き上げましょう。
   

8. 8.

   焼き上がったら器に盛ってガーリックパウダーを振ります。塩と粗挽き胡椒を添えて出来上がり。もやっち～の完成です。
   

ワンポイントアドバイス

もやしと白玉粉、小麦粉はこの分量で必ずまとまります。
余計な水分はいっさい加えてはいけません。
もやしは水耕栽培なので袋から出してそのまま使っても安全です。
2014 3/30

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• (ID: r1050996)
• 2016/04/19 UP!

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