黄金色の玉ねぎソースで鮪のステーキ丼

作り方

1. 1.

   玉ねぎをカットします。鮪はサクのまま塩コショウ、小麦粉を薄くまぶします。
   黄金の味と味噌を混ぜ合わせておきます。
   

2. 2.

   フライパンを熱し鮪の表面を焼きます。芯がレアな状態になるように焼き皿に取り出しておきます。
   

3. 3.

   空になったフライパンに玉ねぎを加えて軽く炒めます。合わせタレを加え強火で煮立てソースの出来あがり。
   

4. 4.

   鮪をカットします。丼ぶりにご飯を盛り鮪と玉ねぎソースを乗せます。みつ葉と糸唐辛子を添えて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

鮪はお買い得のスジスジ鮪でも大丈夫、火を通すとスジは柔らかくなります。鮪のスジスジってコーラーゲンらしいですよ、奥さん。 2013 4/24

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• 2016/04/19 UP!

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