あらぎりわさびでペペロンチーノ

作り方

1. 1.

   あらぎりわさびと白ワインを混ぜ合わせます。
   

2. 2.

   熱湯をわかし塩を加えてパスタを茹でます。
   フライパンを弱火にかけオリーブオイルでニンニクを炒めます。
   

3. 3.

   にんにくの良い香りがしてきたところで茹であがったパスタを加え炒めます。
   

4. 4.

   ①を加えて手早くからめ塩で味を調えます。
   盛り付け皿に盛り、お好みであらぎりわさびをトッピングします。
   

ワンポイントアドバイス

あらぎりわさびを加えたらすばやく炒め火を止めましょう。
炒め過ぎるとツーンとした香りが飛んでしまいますので注意☆
お好みですが醤油をチョッピリ加えるとグッと和風になります。2013 1/1

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• 2016/04/19 UP!

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