乳脂肪0%☆糖質OFF 【シルク・ヨーグルト】☆豆乳ヨーグルト レシピ

乳脂肪0%☆糖質OFF 【シルク・ヨーグルト】☆豆乳ヨーグルト
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food  townさん
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  • 調理時間:5分未満
  • 人数:5人以上分

料理紹介

ヨーグルトタイプの豆乳です。
~ミルキーで酸味を抑えた食べ易いヨーグルト。
大豆独特の臭みもないので、豆乳と気がつかない人がほとんど。豆乳が苦手な方にも大好評です。
~作り方もとっても簡単~
牛乳・乳製品不使用なのでアレルギー、牛乳な苦手な方にお勧めです。

材料

  1. 豆乳 600ml
  2. 粉ゼラチン 5g
  3. レモン汁 大さじ3

作り方

  1. 1.

    大きめのボウルに豆乳大さじ3とゼラチンを混ぜ、電子レンジで20~30秒加熱し、ゼラチンを溶かす。
    ※500Wレンジ・ラップ無

  2. 2.

    1のボウルに残りの豆乳を少しずつ入れ、最後にレモン汁を加えよく混ぜ冷蔵庫で冷やす。
    ※表面が固まったら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

★出来た豆乳ヨーグルトは~(そのままスプーンなどですくって取り分けてもでもいいのですが)泡立て器などでほぐしペースト状にすれば、よりヨーグルトらしくなります。
★加糖はお好みで♪
~蜂蜜やジャムは勿論
~ココア、きなこ、抹茶、コーヒー粉末を加えて飲み物として♪
~果物や、シリアルにかけたり~お好きな食べ方でどうぞ♪
※豆乳ヨーグルトのアレンジrecipeはblogへ

記事のURL:http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown/diary/201107310000/

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  • (ID: r277285)
  • 2011/08/12 UP!

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