肉味噌✰ちぎり生キャベツ添え
料理紹介
✰とりあえずの酒の肴✰いつもの肉味噌に「1日分の野菜」」をプラス~野菜の栄養分、甘さ旨味が凝縮された栄養満点✰肉味噌です
材料
- キャベツ 適量
- 豚挽き肉or合挽き肉 100g
- ●生姜 1/2片
- ●にんにく 1片
- ●長ネギ 10cm
- ●しいたけ 1個[省略可]
- A合わせ調味料 *
- ├おかか 1p[2.5g]
- ├味噌 大3
- ├酒、砂糖、みりん 各大1
- └だし汁 大3
- 辛いのが好きな方は~お好みで豆板醤、唐辛子など 適量
作り方
- 1.
フライパンに油小2をひき、みじん切りにした●を炒める。
- 2.
中火にし、挽き肉を加え炒め、火が通ったらAを加え全体にに絡めて出来上がり。
- 3.
器に盛り、大ぶりにちぎったキャベツを添える。
ワンポイントアドバイス
【アレンジ】
ワインによく合います♪
・肉味噌+うどん
・肉味噌+ご飯にのせても美味しい~好みの野菜を添えるのが◎
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- 2011/01/12 UP!