ふんわりしっとり　米粉でチーズカップケーキ レシピ

ふんわりしっとり　米粉でチーズカップケーキ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

フードプロセッサーを使って、あっという間。
調理時間は、５分もかかりません。
また、バターを使っていないので、ちょっぴり体に優しいおやつかもしれません。
あっという間に、ふわふわしっとりなカップケーキの完成。
ちょっと時間を見つけて。
是非、このふわふわ食感のケーキを作ってみてはいかがでしょう？

材料

  1. サワークリーム　４０g
  2. カッテージチーズ　４０g
  3. 卵　１個
  4. 美味安心マヨネーズ　大さじ１・１/２
  5. グラニュー糖　７０g
  6. 米粉　８０g
  7. ベーキングパウダー　５g
  8. お好みのジャム（ブルーベリージャムを使用）　適量

作り方

  1. 1.

    フードプロセッサーに、サワークリーム・カッテージチーズ卵を加え、滑らかになるまで回します。

  2. 2.

    美味安心マヨネーズとグラニュー糖を加え、更に滑らかにします。
    米粉とベーキングパウダーも加え、更に滑らかにします。

  3. 3.

    マフィン型にこの生地を半分流し、お好みのジャムをティースプーンで軽く一杯のせ、更に生地をかぶせます。
    もし残っているカッテージチーズがあれば、上からトッピングしてもいいと思います。

  4. 4.

    ２００度のオーブンで１５分、１６０度に下げて５分くらいで焼き上がりです。

ワンポイントアドバイス

オーブンでの焼き時間は、目安です。
焼き色が十分ついたら、温度設定を低くしていいと思います。

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第9弾は【マヨネーズ】
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  • (ID: r296417)
  • 2011/09/17 UP!

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ぴよさん

ぴよさん  2011/10/28 UP!
るーちゃんママさん、おはようございます。ふんわりふわふわ♪サワークリームとカッテージチーズの味わいが、やさしく広がるカップケーキ！！とっても、おいしそう。。。です。カップケーキにマヨネーズ…プチ驚きました。画期的なカップケーキですね☆。ほどよく甘くて、チーズ入りのナチュラルなカップケーキは、マグカップに温かい飲み物を淹れて、お子さまとのオヤツタイムにもピッタリ☆と、思いました。

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