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ちゃんと料理したくないけど、外食もしたくない、でも満足いくもの食べたい。っていう時、誰にでもありますよね。もちろん主婦にだって。ちょうど昨...
朝食におやつにと、使い勝手の良いビスコッティ。小腹が減った時の強い味方です。作り方はこちらに。最近はオートミールの量を増やし、さらにメープ...
ココナッツオイルを使うと、今まで面倒だったお菓子作りがいとも簡単に失敗なく作れるので気に入ってます。お菓子といっても本格的なものではなく、...
お料理教室の12月のデザートは、焼き林檎のクランブル乗せ。こちらはそのクランブルをヨーグルトにトッピングした簡単スイーツです。他にりんごジ...
今年から急に牡蠣が好きになりました。周りにいる牡蠣好きの友達の影響で、その牡蠣好きの友達の多いこと!今週末も彼女たちと牡蠣を食べに夜の街へ...
久しぶりにレシピブログのモニターコラボに応募→当選しました。テーマは「ワインに合うおつまみ&ごちそうレシピ」。GABAN エルブドプロヴァ...
今日から新学期が始まるかと思ったら、嬉しくて早起きしてしまった。ちょっと写真が今ひとつで作り直したのに、撮る前に食べてしまいました。またコ...
朝食におやつにお夜食に。これだったら安心して食べさせられる(食べられる)、自作のビスコッティです♪何しろボールに材料を入れてゴムべらで混ぜ...
これがあると息子のテンションが上がる、イチゴジャム。king of the イチゴ、あまおうで作ると本当に美味しく、そして美しく出来ます。...
せっかく手前味噌を漬けるので、みそ汁以外の活用法を教えて!とリクエストいただきました。第一弾が肉みそだったわけです。味噌は油と相性がいいの...
基本の肉みそにニラを入れたものです。タケノコ入り肉みそが肉まんなら、ニラ入り肉みそはお焼きで食べたーい。お焼きなら、ナス入り肉みそも美味し...
タケノコ、出始めましたね!せっせと茹でてます(^^v。先端の柔らかい皮(姫皮)は縦に刻んでみそ汁の具に、下の硬い部分はダイス状にカットして...
タケノコ、出始めましたね!せっせと茹でてます(^^v。先端の柔らかい皮(姫皮)は縦に刻んでみそ汁の具に、下の硬い部分はダイス状にカットして...
写真の発色が今一つですが・・・インド料理のサブジでも使われるカリフラワーは、カレー粉との相性が抜群。スーパーで新鮮なカリフラワーを見るとつ...
今年は例年に増して繰り返し作ったラタトゥイユ。野菜と塩だけで、なんでこんなに旨みが出るのでしょう、野菜ってやっぱり凄い。野菜のごった煮です...
デリのメインです。手羽中は塩、すりおろしにんにくで1~2日ほどマリネし、皮付きのジャガイモと一緒にオーブンに。オーブンに入れる前に皮目だけ...
八ヶ岳に行ってきました。避暑のつもりで行った先の八ヶ岳ですが、まぁ日中の暑いこと。朝晩涼しいのが救いでしたが。日曜日、息子のサッカー練習に...
素うどんのようで、実際素うどんなんですが(^^;出汁をとるのにいろいろ使っていて、最後にスープもぐぐーっと飲む仕様になっています。昆布、厚...
BBQのつまみに持っていった春雨サラダはナンプラー味のエスニック風でしたが、こちらは中華風。豚ひき肉をしょうが、にんにくのみじん切りと一緒...