しっとりスコーン(りんご&キャラメルメープル)
料理紹介
フィリングはなんでもOK!表面さっくり、中しっとりです。
材料
- 薄力粉 200g
- ホットケーキミックス 200g
- グラニュー糖 20g
- 卵 1個
- ヨーグルト 大さじ1/2
- 溶かしバター 50g
- 塩 ひとつまみ
- 好みのフィリング 100g
- グラニュー糖 仕上げ用 適量
作り方
- 1.
粉類をふるう。卵とヨーグルト、溶かしバターを混ぜる。そこに塩と粉類を加え、ゴムべらで切り混ぜする。
- 2.
完全に混ざる直前にフィリングを加え、切り混ぜし、簡単に丸めて天板に並べる。
- 3.
グラニュー糖をふりかけ、200℃15〜18ふん焼成。
- (ID: r2017)
- 2009/05/09 UP!