豆腐の粕漬け、燻製風味付き レシピ

豆腐の粕漬け、燻製風味付き
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つくる楽しみさん
つくる楽しみさん
燻製の風味を付けた板粕に、調味料を加えて粕床を作り、水切りした豆腐に塗って、冷蔵庫で１週間熟成させました。豆腐から水分が抜け、しっとりとした触感になっていて、とっても美味しく出来ました。
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  • (ID: b17460972)
  • 2018/05/17 UP!

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