レタスとトマトのスープ。 レシピ

レタスとトマトのスープ。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

あっさりと体に優しい味のスープです。

材料

  1. トマト　2個
  2. レタス　2枚
  3. 卵　1個
  4. にんにく　1/2片
  5. 生姜　1/2かけ
  6. 出汁　2カップ
  7. ☆酒、味醂　各小さじ2
  8. ☆塩　小さじ1/4
  9. ごま油、塩、胡椒　適宜

作り方

  1. 1.

    トマトは湯剥きして6等分、レタスは太めの千切り。にんにくはスライスし、生姜は千切りに。

  2. 2.

    鍋にトマト、にんにく、生姜、出汁、☆を入れて火にかける。

  3. 3.

    煮立ったら溶き卵を加える。卵が固まったらレタスを加えて塩、胡椒で味ととのえる。最後にごま油を少々落とします。

ワンポイントアドバイス

鶏ガラスープで作るとコクがでます。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/11801828

  • (ID: r3195)
  • 2009/08/26 UP!

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