トマトと赤ピーマンのカッペリーニ。 レシピ

トマトと赤ピーマンのカッペリーニ。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

さっぱり冷たいパスタです。

材料

  1. カッペリーニ　160g
  2. トマト、フェッタチーズ、オリーブ　適宜
  3. ☆EXオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、粗挽き黒胡椒　オイル3に対して酢1
  4. ★EXオリーブオイル、パプリカペースト　各40ml
  5. ★バルサミコ酢　少々
  6. ★塩、粗挽き黒胡椒　適宜

作り方

  1. 1.

    トマトは湯剥きして8等分の串切りにし、☆で和えて冷蔵庫で冷やしておく。★を良く混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    カッペリーニを表示されている時間より少し長めに茹でる。
    茹で上がったら冷水で良く洗い、ザルに上げて良く水をきる。

  3. 3.

    準備しておいた具と★のソースで和える。トマトは汁ごと加えて下さい。

ワンポイントアドバイス

パプリカペーストは2009年8月17日の記事を参照。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/11748953

  • (ID: r3044)
  • 2009/08/18 UP!

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