バジルの保存はバジルオイル。 レシピ

バジルの保存はバジルオイル。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

バジルが余った時はオイルと一緒にフードプロセッサーにかけてペーストに。どんなものにも合わせやすいようにオイルとバジルだけ。トマトソースのパスタの時に加えたり、ピザの時に使ったりと隠し味的な存在です。

材料

  1. バジルの葉　　　100gくらい
  2. EVオリーブオイル　　　150mlくらい

作り方

  1. 1.

    バジルとオイルと一緒にフードプロセッサーにかける。

ワンポイントアドバイス

出来上がったものは清潔な容器に入れて変色しないように表面をオイルで覆って冷蔵庫で保存します。
冷凍保存も可能です。

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  • (ID: r1054124)
  • 2016/04/20 UP!

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