ヤミーさんの魚介と筍のヤムウンセン

作り方

1. 1.

   春雨は水につけてある程度柔らかくなったら半分に切る
   玉ねぎは薄切り セロリは小口の薄切り 筍は千切り 万能ネギ4㎝にきる
   

2. 2.

   鍋に湯を沸かしてぶたひきにくをいれ ほぐしながら茹でて 色が変わったら シーフードミックスも加える 再度沸騰しアクが出たら丁寧に取り除き 春雨と筍を加えて 春雨が柔らかくなったらセロリを加えてすぐにザルにあげる
   

3. 3.

   ボウルに☆を混ぜ合わせ
   玉ねぎ 万能ネギ しっかりと水気を切った 2. を入れてあえる 大皿に盛り付けてセロリの葉を飾る
   ＊お好みでパクチーを加えても美味しくいただけます
   

ワンポイントアドバイス

さすがヤミーさんのレシピ！パクチーを嫌いな人でも セロリの葉にしたり はたまた それも嫌なら別盛りにしたり パクチーもちゃんと別に添えられていました 応用と置き換えの利くヤミーさんレシピには いつも 教えられます！

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• (ID: r898238)
• 2015/04/28 UP!

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