材料4つ簡単ふわトロ♡ショコラムース♡

作り方

1. 1.

   卵を割り卵白と卵黄に分け、卵白は水分などの付いていない綺麗なボウルへいれます。
   

2. 2.

   チョコを割り砕いて耐熱のボウルへ入れます。
   トッピングに使う場合ここで取り分けておく。
   

3. 3.

   ❷のボウルへ生クリームを加え、レンジ500w1分半程かけます。
   泡立て器で混ぜながらチョコを綺麗に溶かします。
   

4. 4.

   ❸に卵黄を加え混ぜ合わせます。
   

5. 5.

   卵白のボウルへ砂糖を2回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでしっかりと泡立てて、メレンゲを使ります。
   

6. 6.

   ❹のボウルを氷水に当てながらチョコを混ぜ冷ましていきます。
   タラ〜っと垂らすとチョコの筋が残るくらいポッテリとしてきます。
   

7. 7.

   ❻に❺の半量を加え混ぜ合わせます。さらに残りのメレンゲも加え混ぜたら、ココットなどに流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
   

8. 8.

   お好みでココアパウダー等ふりかけチョコなどで可愛くデコします♡
   

ワンポイントアドバイス

冬場なのでお部屋が寒くチョコが直ぐに冷める様でしたら、氷水に当てる必要はありません。
もし氷水に当てて作業する場合は、チョコレートに水が入らない様に気を付けて下さい。

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• (ID: r859058)
• 2015/01/23 UP!

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