定番♪鶏胸肉の唐揚げ レシピ

定番♪鶏胸肉の唐揚げ
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はるひさん
はるひさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

鶏胸肉で安上がり♪生姜の風味をしっかり効かせて作ります♪子供ももちろんＯＫ！

材料

  1. 鶏胸肉　２枚
  2. 酒　大さじ２
  3. 醤油　大さじ２
  4. 生姜すりおろし　１０ｇ
  5. 片栗粉・揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏胸肉は一口大に切り、ビニール袋に調味料、生姜と一緒に入れて冷蔵庫にしばらく置き、味をなじませる。（できれば一晩）

  2. 2.

    別のビニール袋に片栗粉を入れて（１）をひとつずつ入れて、ビニール袋を振る。衣が付いたら低温の油で揚げる。

  3. 3.

    一度取り出し、５分ほど置いたら高温の油で二度揚げする。

ワンポイントアドバイス

辛くしたい場合はレッドペッパーを一緒に漬けこむとピリ辛唐揚げに♪

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  • (ID: r1043590)
  • 2016/04/18 UP!

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