さつまいもとくるみ入りミニパンケーキ。

作り方

1. 1.

   さつまいもは皮ごと約5ﾐﾘのさいの目に切り、柔らかくなるまで蒸す。（又は水を振ってラップをかけ、電子レンジで3分加熱する）
   

2. 2.

   ホットケーキミックスに豆乳・卵を加えて泡だて器で混ぜ、(1)と粗く刻んだくるみを混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   フライパンに1/6量を流し、弱火で両面を焼いたらできあがり。残りも同じく焼く。
   

ワンポイントアドバイス

テフロンのフライパンの場合、油は不要です。

記事のURL：http://yaplog.jp/koronkoron/archive/1987

• (ID: r4468)
• 2009/10/27 UP!

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