豚肉とあさりのｱﾚﾝﾃｰｼﾞｮ☆簡単ポルトガル風～！！ レシピ

豚肉とあさりのｱﾚﾝﾃｰｼﾞｮ☆簡単ポルトガル風～！！
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ぱおさん
ぱおさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

簡単ヘルシーに豚の薄切り肉を使って！！
あさりのうま味をたっぷり吸った豚肉と野菜にパプリカパウダーが
おいしい簡単炒めです^^♪

材料

  1. 豚肉薄切り・　３００ｇ（一口大）
  2. にんにく・　１かけ（みじん切り）
  3. 玉葱　1/2個（みじん切り）
  4. パプリカ赤、黄　各１個（角切り）
  5. ズッキーニ・　１本（イチョウ切り）
  6. あさり・　２５０ｇ（砂抜き）
  7. ☆白ワイン・　１００ｃｃ
  8. ☆オリーブ・　８個
  9. ☆バジル・　・８枚
  10. ☆塩・胡椒　少々
  11. ☆パプリカパウダー・　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイル大さじ２（分量外）を熱し、にんにくを炒め、香りがでたら、玉ねぎ、豚肉を炒める

  2. 2.

    他の野菜も加えてかるく塩こしょうしてあさり、☆を加えて
    蓋をし、蒸し焼きにする

  3. 3.

    あさりが開いたら塩こしょうで味をととのえて出来上がり

ワンポイントアドバイス

あさりから塩分がでるので塩は少なめにし、最後に調節してください

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  • (ID: r104369)
  • 2010/07/14 UP!

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