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今年もクリスマスが終わりました。日本ではイヴが終わると、すぐにお正月モードになってしまうのですが我が家でも気持ちはすっかり新年を迎える準備...
今夜はクリスマスイヴ。ニュースでは原材料の高騰からケーキが値上がりしてるそうなのですが、高級なケーキが飛ぶように売れているそうですね。外食...
もうすぐ冬至ですね。冬至といえば、柚子とカボチャ。今年は少し変わった使い方をしてみました柚子でコンフィを作ってみました本当は毎日シロップの...
今夜のメニューの手作りさつま揚げ白身魚を大量に安く購入して、木綿豆腐、野菜、蛸などを入れています近所にある市場で母がトロ箱いっぱいのお魚を...
先週、南信州の昼神温泉で食べた『おやき』が忘れられなかったので自分で作ってみました出来たてアツアツを頂いたのですが、私の知ってる『おやき』...
今日から師走。今年もあと1ヶ月なんですね・・・。今年もあと少しだけど、何時にも増してブログ更新が滞ってしまいました写真だけ残して未公開にな...
久しぶりのパン作り。最近、時間がなくって手作りのパンを作るのは本当に久しぶりいつも手作りのパンだけを食べてる訳ではないので、時々パン屋さん...
最近ブログの更新が殆ど出来てないので、晩ごはんの記事を書くのも本当に久しぶり。なかなか、新メニューのアイディアが浮かばないのですが、今夜は...
気が付けば、9月も半ば。残暑厳しい折・・・なんて挨拶をする時期ですが、残暑というよりまだまだ猛暑と言うべき暑さだった名古屋の週末暑い中、今...
久しぶりの手作りパンの記事ですパンの記事だけじゃなく、ブログ自体が滞りまくってますが・・・これはご近所の方にプレゼントしたパンなのですが、...
チョコレートブラウニーを焼きました。チョコチップクッキーと並んでアメリカを代表するジャンキーなお菓子とっても甘いけれど、食べると癖になっち...
久しぶりに新作メニューです新作といっても、よく使うはんぺんを使ったお料理ですが・・・最近、新しいメニューを考える事がなかったのではんぺんとお...
久しぶりにベーグルを焼いてみました最近はバタバタと忙しかったので、すっかりパンを手作りする時間が作れませんでした久しぶりのベーグルは国産のネ...
サツマイモが余ったのでプリンを作りました我が家では定番で、何度も記事にしているのですが。久しぶりの手作りスイーツの記事になりました今回は生ク...
昨日作った、ロールケーキです。これは自宅用の写真。シフォンケーキっぽい生地で作ってみたのですが、ふわっふわで大成功☆昨日の記事に書いた、手掴...
昨日の記事で紹介した、ベルガモットのジャム。これを使って作った、素朴なビスケットのレシピを紹介します。ライ麦とベルガモットジャムの相性が素朴...
私の大好きな香り、ベルガモット今年、国産のベルガモットを初めて手にしてその香りに改めて感動しましたその後、2度に渡り手作りジャムを作ったので...
今日の晩ごはんです焼き肉用の和牛を甘辛にソテーして、春餅風のクレープと野菜で頂きました春餅(チュンピン)を初めて手作りした時の美味しさは、...
今夜は肉巻きおにぎりを作ってみましたマンネリ化しつつある、我が家のメニュー☆コレはずーっと作ってみたいと思いながら、なかなか実行できなかった...
久しぶりにクレープシュゼットを作ってみました今回もホットケーキミックスを使った、簡単・時短レシピ☆ホットケーキに使う牛乳の分量を倍にして、ク...