うなぎの柳川鍋

作り方

1. 1.

   ・ごぼうは、ささがきにしてから水に放ち
   　水気を切っておく。
   ・蒲焼は縦半分に切り、1cm幅に切る。
   

2. 2.

   鍋にAとごぼうを入れて、ごぼうが柔らかくなるまで弱火で煮る。
   

3. 3.

   中火にしてミニセロリの半分を全体に散らしいれて、蒲焼をのせる。
   

4. 4.

   沸騰したら溶き卵を回しかけて入れ、火を止める。残りのミニセロリを散らして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ミニセロリの代わりに、三つ葉などでもいいです。
出来上がったらお好みで山椒をどうぞ。

記事のURL：http://ameblo.jp/haibisukasu-kawaii/entry-11976833154.html

• (ID: r853637)
• 2015/01/13 UP!

他のセロリのレシピ（25,726件）

• 暑い日にさっぱり食べられる☆...
• シャキシャキ食感がおいしい【...
• 進化する定番料理【ひと鍋で煮...
• 冬春が旬のセロリを使ってアジ...
• 漬けるだけで美味しい！日持ち...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,109）
• 魚介のおかずのレシピ・作り方 > 魚介の蒲焼のレシピ・作り方 > うなぎの蒲焼のレシピ・作り方（1,304）
• 野菜のレシピ・作り方 > セロリのレシピ・作り方（16,126）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > うなぎのレシピ・作り方（4,178）
• 野菜のレシピ・作り方 > ごぼうのレシピ・作り方（22,171）