おくらとろろ
料理教室で紹介したところ、簡単で美味しいと喜んでいただきました。
料理紹介
たっぷりのおくらをとろろのようにしていただきます。見た目も涼やかです。
材料
- おくら 20本
- 昆布だし 2カップ
- 白だし 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
- 1.
おくらは塩少々で板ずりして、熱湯でさっと茹でて冷水にとり輪切りにする。
- 2.
1のおくらと昆布だし、白だし、みりんをミキサーに入れてかける。
- 3.
器に入れて上に飾り用のおくらをのせる。
ワンポイントアドバイス
冷たく冷やしてどうぞ。
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- 2017/07/24 UP!