冬瓜の鶏そぼろスープ
料理紹介
夏においしい冬瓜を食べやすく朝食スープにしてみました。
材料
- 冬瓜 1/3
- たまねぎ 1/4
- 鶏ミンチ 100g
- しめじ 1/2株
- 鶏がらスープ 小さじ1
- ごま油
作り方
- 1.
ごま油を熱して串切りにしたたまねぎをよくいため、鶏ミンチを加えポロポロになるまでいためる
- 2.
1.5cm角にきった冬瓜を加え、シメジを加えてよくいためる。
- 3.
お湯と鶏がらスープのもとを加えてフタをしてコトコト。途中灰汁をすくってくださいね。
- (ID: r2431)
- 2009/07/12 UP!