新たまねぎのそぼろあんかけ

作り方

1. 1.

   【下ごしらえ】
   ・玉ねぎは、皮をむいてひげ根を取っておき十字の切り込みを入れておく（バラバラにならないようにね）
   ・しめじは石づきを取り、よごれを取り除いておく。
   

2. 2.

   鍋に「A」と新たまねぎを入れ火にかける。
   中火で10分程度くらい。
   

3. 3.

   別の小さな鍋やフライパンで、ひき肉と「B」を入れ弱火でそぼろ状になるまで炒り煮にします。
   

4. 4.

   [2]の鍋に[3]のそぼろを入れ、しめじも投入。
   弱火～中火で、5～7分程度煮ます。
   

5. 5.

   新玉ねぎとしめじを器に盛り付けます。
   鍋に残ったひき肉入りの汁に水溶き片栗粉でとろみをつけて、新たまねぎに上からかければ出来上がり。
   
   お好みで、おろししょうがを添えても。
   

ワンポイントアドバイス

・おろししょうがは、お好みで。あっても、なくても。
・ひき肉をそぼろ状にするときに、汁気は少し残しておくと、ふわふわなそぼろになって、ちょうど良いかなーと思います。

記事のURL：http://aprose.blog54.fc2.com/blog-entry-268.html

• (ID: r582934)
• 2013/04/24 UP!

他のたまねぎのレシピ（33,856件）

• ほうれん草とたまねぎのオープ...
• 新たまねぎたっぷり！メンチカ...
• ししゃもの南蛮漬け と まる...
• ほうれん草と新たまねぎのトマ...
• 蕾菜と新たまねぎでつくる『春...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,492）
• 肉のレシピ・作り方 > ひき肉のレシピ・作り方（49,284）
• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > しめじのレシピ・作り方（34,687）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,272）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,562）