鴨（かも）の治部煮

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もみないなさん
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じぶに【じぶ煮】鴨 (かも) や鶏の肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜などと醤油 (しょうゆ) 味の汁で煮た料理。金沢地方の郷土料理。じぶ鍋。加賀煮。参考：デジタル大辞泉（小学館） ◇昔は治部煮に...
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  • (ID: b17595034)
  • 2018/08/11 UP!

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