しっとり柔らか「鶏そぼろ」丼 レシピ

しっとり柔らか「鶏そぼろ」丼
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もみないなさん
もみないなさん
鶏そぼろをしっとり柔らかく仕上げるコツ生の鶏ひき肉を調味液と水と混ぜ合わせてから火にかける。こうして扱われた蛋白質は、加熱で互いがくっつくことはなく、火が通ることで肉の粒子が縮み、必然的にそぼろが細...
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  • (ID: b15027347)
  • 2015/02/27 UP!

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