パン教室　チャバタとフィグ・エ･ノア。 レシピ

パン教室　チャバタとフィグ・エ･ノア。
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kayさん
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パン教室に行ってきました。シニフィアン・シニフィエのシェフのところで修行していた先生の教室です。噂には聞いていたけど、今までのパン作りと全然違う！！まずはチャバタから。このチャバタ、加水率なんと90%...
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