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衣が油揚げ!低糖質チーズイン油揚げメンチ

衣が油揚げ!低糖質チーズイン油揚げメンチ
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Misuzuさん
Misuzuさん
  •     子ども
  •    普段の食卓
油揚げが嫌いなうちの子も油揚げメンチは大好き! 肉汁を吸った油揚げが美味しいですよ。
  • 調理時間:515
  • 人数:1人分

料理紹介

チーズを包んだメンチカツ。
衣の代わりに油揚げに詰めるだけなので簡単、グルテンフリー、低糖質、食べやすい、焼きやすい、後片付けもラク!

材料

  1. 合挽き肉 180g
  2.  小1/8
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4.  ひとつまみ
  5. 昆布醤油 小1
  6. 油揚げ(正方形) 4枚
  7. バター 20g
  8. チェダーチーズ 60g

作り方

  1. 1.

    ひき肉に塩を加えてよく捏ねます。
    みじん切りした玉ねぎに塩を揉み込みひき肉に加え、昆布醤油も加えてよく混ぜます。

  2. 2.

    油揚げの1辺を切り開いて1の種を等分して詰めます。
    底の角に特にしっかりと。
    真ん中にチーズを入れて上に種をかぶせて爪楊枝で止めます。

  3. 3.

    フライパンを熱してバターを溶かし、2を並べて両面焼きます。
    蓋をして弱火で中まで火を通し取り出します。
    お好みで昆布醤油や一味唐辛子をかけて。

ワンポイントアドバイス

付け合わせはとうもろこしの唐揚げとアボカドローズ(作り方はどちらもブログ参照)
パクチー、オクラ、プチトマト。

記事のURL:http://www.misublog.com/entry/2016/07/24/075607

  • (ID: r1088526)
  • 2016/07/24 UP!

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