豚薄切り肉に塩麹を揉み込み冷蔵庫に一晩おきます。
(時間がなければ1〜2時間ほど室温におく)
豚肉1枚にスライスチーズを半分に切ったものをのせ、くるくると巻きます。
それをもう1枚の豚肉で更に巻きます。
周りに玄米粉をまぶして、フライパンに熱したバターで全体焼きます。
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