薄くスライス又は
角切りにしたりんごを小鍋に
入れ砂糖・レモン汁を入れ
りんごの水気がなくなるまで
少しおく
バター・シナモンを入れ
弱火で時々混ぜながら煮て
バターが溶けたら強火にし
りんごがしんなりして
水気がなくなるまで煮る
パイシートは上にかぶせる方だけ切り込みを入れておく
切り込みのないシートに
卵を塗りさましたりんごを
のせ切り込みを入れたシートをかぶせフォークなどで
押さえてシートの端をとめる
かぶせたシートの表面に
といた卵を塗り
焼き上がれば出来上がり〜♪