【ココナッツオイル】にんじんとクミンの金平by 柴田真希さん

【料理紹介】

【ココナッツオイルレシピ】
モデルや海外セレブも愛用していると注目のスーパーフード、ココナッツオイル。

ココナッツオイルには天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれていて中性脂肪になりにくく、エネルギー代謝を活発にします。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
にんじん 1本(150g)
ココナッツオイル 大さじ1
クミン 小さじ1/3
塩 小さじ1/4

【作り方】

  1. にんじんを千切りにする。
  2. フライパンにココナッツオイルとクミンを入れて弱火にかけ、クミンがクツクツとしてきたらにんじんを加え、中火にして炒める。
  3. にんじんに火が通ったら塩を加えて味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

スパイスを効かせた簡単サブおかずです。
クミンに火をかける時は、弱火でくつくつと。