ズッキーニを輪切りにする。
ミニトマトを半分に切る。
ブラックオリーブを薄切りにする。
塩レモン(輪切り)を半分に切る。
アルミホイルを2枚用意し、内側にオリーブオイルを薄く塗り、たいを置く。
(1)を半分にわけてのせ、白ワイン(なければ酒)をかけ、バジルを手でちぎって入れ、こしょうを振りかける。
オーブントースターで12~15分焼く。
(オーブントースターがない人は200℃に予熱したオーブンで焼くのもOKです。
今回は750wで13分焼いています。
魚の厚みにもよるので、調整してください。)