ささみの塩レモンマリネ

作り方

1. 1.

   ささみは筋を取り、斜めそぎ切りにしながら半分に切る。
   塩レモン(輪切り)は半分に切る。
   ボウルにささみを入れて、(A)でよく揉み込んで10分以上置く。
   

2. 2.

   玉ねぎ、にんじんは薄い千切りにする。
   

3. 3.

   (1)のボウルに片栗粉を入れて鶏肉にまんべんなくからませる。
   フライパンにオリーブ油を入れて、鶏肉を蓋をして中火で2分、裏返して弱火にして約3分焼く。
   

4. 4.

   鶏肉に火が通ったら、玉ねぎ・にんじんを入れて油が全体に回ったら、(B)を入れたボウルに材料全てを漬け込む。
   

5. 5.

   【塩レモン】のレシピはこちら!
   http://ameblo.jp/makitchen/entry-11790650186.html
   

ワンポイントアドバイス

(3)では、レモンも一緒にフライパンの中に!
(4)たまねぎ・にんじんは予熱で火が通るので油がまわる程度でOKです。

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• (ID: r752245)
• 2014/05/19 UP!

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