たっぷりトマトのチリビーンズかけごはん レシピ

たっぷりトマトのチリビーンズかけごはん
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柴田真希さん
柴田真希さん
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チリビーンズと雑穀ごはんで色鮮やかです！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

チリビーンズはたくさん作ってアレンジしても便利。
トーストの上にのせたり、レタスでくるんだり、いろいろ楽しんでくださいね。

材料

  1. 豚ひき肉　50g
  2. ミックスビーンズ　1/2缶(60g)
  3. 玉ねぎ　1/2個(100g)
  4. にんじん　1/5本(30g)
  5. (A)オリーブ油　大さじ1/2
  6. (A)にんにく(みじん切り)　1/2かけ
  7. チリパウダー　適量(5～6ふり)
  8. (B)トマト缶　1/2缶
  9. (B)だし汁　50cc
  10. (B)塩　小さじ1/4
  11. (B)こしょう　少々
  12. 雑穀ごはん　2杯
  13. (飾り)刻みパセリ　適量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンに(A)を入れて火にかけ、ひき肉を炒める。
    火が通ったら玉ねぎ、にんじんを加え、火が通ったらミックスビーンズとチリパウダーを加えてひと混ぜする。

  3. 3.

    (B)を入れて水分がなくなるまで中火～弱火で5～10分煮込む。

  4. 4.

    ごはんの上に(3)をのせて、上から刻みパセリをかける。

ワンポイントアドバイス

チリパウダーがない人はタバスコをかけても。
甘めに仕上げて後で辛さを調節すると、家族みんなで楽しむことができます。

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  • (ID: r741480)
  • 2014/04/22 UP!

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