鮭のふんわりつくね

作り方

1. 1.

   ねぎ1/4本をみじん切りにする。
   残りはぶつ切りにする。
   

2. 2.

   鮭の身をフォークでこそげとる。
   

3. 3.

   ボウルにはんぺんを入れて手でよくほぐし、さらに(A)を入れて混ぜる。
   ねぎと鮭も加えてさらによく混ぜる。
   

4. 4.

   フライパンにごま油を入れて火にかけ、(3)を6等分にしてのせる。
   上から白ごまをふりかけぶつ切りにしたねぎものせ、蓋をしてて中火で2分焼く。
   裏返して弱火にし、さらに3分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

はんぺんの塩分とちょっとのお塩だけでおいしくいただけます。
塩はお味噌で代用してもOK!

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• (ID: r737145)
• 2014/04/14 UP!

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