さつま芋のシーフードカレーピラフ

作り方

1. 1.

   さつま芋、玉ねぎは1cm角に切る。
   舞茸は手でほぐす。
   

2. 2.

   フッ素加工のフライパンにさつま芋と水を100cc入れて蓋をして中火にかける。
   3～5分してさつま芋が柔らかくなったら取り出す。
   

3. 3.

   フライパンをさっと洗い(A)を入れてシーフード、玉ねぎの順にいためる。
   火が通ったら舞茸、レーズンと(2)のさつま芋を入れて炒め、さらにカレー粉を入れて全体に混ぜる。
   

4. 4.

   雑穀ごはんを入れて(B)で味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

画像は紫色のさつまいもを使っていますが、普通のさつまいもでも同様に作れます。
さつまいもはレンジでチン!ではなく蒸し焼きにすると甘みが強くほっこりと仕上がります。

記事のURL：

• (ID: r733302)
• 2014/04/04 UP!

他のさつま芋のレシピ（7,325件）

• 藻塩ｄｅまろやか黒米入りしっ...
• 秋の市講座終わりました!!そ...
• 子供が大好き☆さつま芋の塩バ...
• パン屋さんに負けない旨さ♩さ...
• さつま芋と米麹甘酒のポタージ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > さつまいものレシピ・作り方（26,938）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,109）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,295）
• 果物のレシピ・作り方 > レーズンのレシピ・作り方（13,538）
• 果物のレシピ・作り方 > ドライフルーツ・シロップ漬けのレシピ・作り方 > レーズン・プルーンのレシピ・作り方（15,823）