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なめこの酸辣湯(サンラータン)

なめこの酸辣湯(サンラータン)
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柴田真希さん
柴田真希さん
  •     家族
  •    普段の食卓
なめこのとろみを活用したレシピがうれしいと喜んで頂きました!
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

なめこのとろみを活用した簡単サンラータン。
水溶き片栗粉を使わないから、ダマになる心配もなし!

材料

  1. なめこ 1パック(100g)
  2. ねぎ 1/2本
  3. たまご 1個
  4. 鶏ガラだし汁 400cc
  5. (A)醤油 大さじ1
  6. (A)酢 大さじ1
  7. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1.

    なめこをよく洗う。
    ねぎを輪切りにする。

  2. 2.

    鍋に鶏ガラだし汁を入れてなめこ、ねぎを入れて中火にかける。

  3. 3.

    沸騰後弱火で1~2分経ったら(A)を入れて溶き卵を入れる。

  4. 4.

    器に盛り付け、お好みでラー油をかける。

ワンポイントアドバイス

具材は、豚肉を入れたり青梗菜を入れたり・・・
冷蔵庫にある食材をなんでも入れてOKです。
栄養満点、お酢で疲れも取れるスープに。

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  • (ID: r729671)
  • 2014/03/26 UP!

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