パセリとレーズンの炒めごはん

作り方

1. 1.

   レーズンはお湯につけてふやかしておく。
   パセリは葉の部分だけ手で取り、包丁で細かくきざむ。
   ベーコンは8mm角に切る。
   

2. 2.

   フライパンに火をかけ、油をひかずにベーコンを炒める。
   

3. 3.

   カリッとしてきたら、雑穀ごはんと(A)、パセリを加えて炒め混ぜる。
   塩・こしょうで味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

パセリはビタミンCやカロチン、ビタミンB1やB2を豊富に含みます。
鉄も多く含んでいるので、動物性たんぱく質と一緒に摂ると吸収率が上がり、貧血にも効果あり!

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• (ID: r725889)
• 2014/03/18 UP!

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