お弁当にも！ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め

作り方

1. 1.

   ブロッコリーは小房にわける。
   軸の部分も周りの硬い部分を切り落とし、軟らかい部分を短冊切りにする。
   

2. 2.

   鍋に湯を沸かして、塩を入れ、ブロッコリーを1分弱 茹でる。
   

3. 3.

   フライパンに【Ａ】を入れて火にかけにんにくの香りがしてきたら、ブロッコリーと軽く油を切ったツナを入れて炒める。
   全体に火が通ったら塩・こしょうで味を整える。
   

ワンポイントアドバイス

■お子さんがいるご家庭では、唐辛子を抜いて炒め大人だけ食べる時にラー油を入れると良いです。
■わたしは オイルサーディンや、アンチョビなどでも良くつくります。
（スタイリング・撮影：佐藤絵理）

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• 2017/04/14 UP!

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