鯛茶 レシピ

鯛茶
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hanakoさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

まずは、漬けの鯛を熱々ご飯にのせて１杯。締めに熱い出汁や渋めのほうじ茶をかけて召し上がれ♪

材料

  1. みりん（煮切ったもの）　大さじ2
  2. 水　大さじ3
  3. かつお出汁　お好み
  4. 練りごま　大さじ2強
  5. つきごま　お好み
  6. しょうゆ　お好み

作り方

  1. 1.

    煮切りのみりん、水、かつおだしを合わせて漉し、練りごま、つきごま、しょうゆと合わせて、鯛の切り身を漬けておく

ワンポイントアドバイス

みりんはそのまま使わず、しっかり煮切ったものを使うこと！
我が家では多めに作って冷蔵庫に常備しています。

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  • (ID: r1027040)
  • 2016/04/10 UP!

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