はっさくジャム

作り方

1. 1.

   はっさくの皮は１個分薄切りにして水につけ、袋はフードプロセッシャーでピューレ状にする
   

2. 2.

   鍋に実を軽く搾り汁を取り、①と砂糖半分を入れ弱火で皮が柔らかくなるまで煮る
   

3. 3.

   皮が柔らかくなったら実と残りの砂糖を入れ弱火で１０分程煮て、レモン汁をいれ５分程煮る
   熱湯消毒したビンに入れ蓋を下にして裏返す
   

ワンポイントアドバイス

煮ている途中水分がなくなるようなら、水を足すといいですよ。

記事のURL：http://toncook.saksak.net/menu-top/okasib/2166.html

• (ID: r1823)
• 2009/04/18 UP!

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